Podrum koji priča priču
VINARIJA DEKLIĆ
Koraci tradicije u svakom gutljaju budućnosti
Vinarija Deklić, smještena u srcu Istre, u Vižinadi, s ponosom spaja suvremeni dizajn i tradiciju vinogradarstva, stvarajući prostor u kojem svaka niša i kutak imaju svoju priču.
Arhitektonski projekt, djelo hrvatskog arhitekta Viktora Vrečka, nastao je uz jasnu viziju: stvoriti prostor koji nije samo funkcionalan, već i duboko povezan s okolišem, te koji odražava povijest obitelji i njezinu posvećenost vinu.
Vinarija Deklić nije samo mjesto gdje nastaju vina, već odraz generacijske predanosti, inovacije i istinske ljubavi prema vinogradarstvu.
ARHITEKTURA UKORIJENJENA U KRAJOLIK
Dijalog tradicije i inovacije
Vinarija Deklić smještena je na zapadnim obroncima Vižinade, diskretno ukopana u tlo kako bi se stopila s istarskim krajolikom. S njezinih visina pogled seže od Alpa na istoku do Venecije na zapadu, a sama arhitektura pažljivo je oblikovana kako bi poštovala prostor u kojem je nastala. Na prvi pogled gotovo neprimjetna, vinarija otkriva svoju priču tek onima koji joj se posvete.
Pod vodstvom arhitekta Viktora Vrečka, stvoren je prostor koji spaja funkcionalnost i estetiku, povezujući tradiciju vinogradarstva s modernim dizajnom. Crveno obojeni beton, s patinom nesavršenosti, odražava zanatski karakter vina, dok kombinacija betona i COR-TEN čelika u potpunosti uranja vinariju u boje istarske zemlje. Ova arhitektura nije samo građevina, već i odraz filozofije vinarije – suživot prirode, nasljeđa i suvremenog stvaralaštva.
TRI RAZINE SA SVRHOM I PRIČOM
Prostor oblikovan do posljednjeg detalja
Vinarija Deklić prostire se na gotovo 3000 četvornih metara, pomno osmišljena kako bi spojila vrhunsku tehnologiju s elegancijom prostora. Najniži kat srce je proizvodnje – ovdje se tradicija i inovacija susreću u procesu stvaranja vina. Opremljen najmodernijom tehnologijom, ovaj prostor omogućava preradu grožđa i odležavanje vina u inox tankovima, betonskim jajima, drvenim bačvama i gruzijskim amforama.
Zahvaljujući gravitacijskom sustavu proizvodnje, svaki korak – od prešanja i fermentacije do maceracije i dozrijevanja – odvija se prirodnim tokom, s minimalnim intervencijama. Svaka linija ovog prostora, svaki materijal i svaki detalj promišljeni su kako bi stvaranje vina bilo u potpunosti u službi njegove čistoće, karaktera i autentičnosti.
TEHNOLOGIJA
Sinergija tradicije i suvremene tehnologije
U vinariji Deklić svaki korak vinifikacije pomno je praćen najsuvremenijim sustavima nadzora, osiguravajući preciznost i dosljednost u svim fazama proizvodnje. No, iza tehnologije stoji ono najvažnije – strast i poštovanje prema vinu.
Svaki vinograd doživljavamo kao dio obitelji, a svaki grozd prolazi kroz pažljivo vođen proces, od vinograda do boce. Inovacije u vinogradarstvu ovdje su u službi tradicije, čuvajući autentičnost terroira i stvarajući vina koja odražavaju posvećenost, stručnost i ljubav utkane u svaki gutljaj.
ARHIVA
Podrum koji priča priču
Podrum vinarije Deklić nije samo mjesto gdje vina odležavaju – on je srce vinarije, prostor u kojem se tradicija i strast pretaču u svaki trenutak degustacije.
Skrivena u donjim katovima, arhiva je stvorena za istinske hedoniste, pružajući intiman ambijent za uživanje u čaši vrhunskog vina. Ovdje, među amforama, drvenim bačvama i modernim inox tankovima, vino dobiva svoju kompleksnost, karakter i priču – onu koja se osjeti u svakom gutljaju.
KROVNA TERASA
Simfonija horizonta i vina
Na krovu vinarije Deklić smjestila se terasa koja otvara pogled na veličanstvenu panoramu – od valovitih istarskih vinograda i smaragdnih brežuljaka do plavetnila Jadrana.
Ovaj profinjeni prostor, osmišljen za degustacije i ekskluzivne događaje, spaja vrhunska vina s prizorima koji sežu sve do Alpa i Venecije. Svaki trenutak ovdje postaje harmoničan susret okusa i pejzaža, ostavljajući dojam koji traje, baš poput vina koja pričaju priču o Istri.
Vinski podrum
Istražite kroz slike